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| 傳統東林百貨行轉行手工皂精品店，塑立自身品牌。 何家蓁提供 |
水柳角68的前身是有六十年歷史的東林百貨行，坪林位處北宜公路的中繼站，在雪山隧道通車以前，東林百貨行曾盛極一時，除了供當地人購買日常用品，遊客往來也十分頻繁，陳列的物品五花八門，從襪子、牙刷、棉被到烤肉用品、游泳圈，應有盡有，然而雪山隧道通車後，坪林遊客銳減，幾乎變成空城。
何家蓁心有餘悸地說：「那時真的很害怕，街上完全沒有人，店裡生意非常冷清。」當時何家蓁的三個小孩都還在唸書，面對龐大的學費，心裡開始盤算著東林百貨行的未來，何家蓁知道，她必須做些改變。
因為本身對茶藝的興趣，何家蓁參加了社區的家政班，開始接觸到手工茶皂的製作，經過兩年的學習，考取了手工皂師資證照，而後在百貨行的一隅陳列起自己做的肥皂，除了用最古早的茶籽製皂，她也不斷嘗試新的品種，受到大家好評後，何家蓁請來設計師，將整間店面改裝，也開始學習行銷、品牌包裝。
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| 水柳角68富有設計感的裝潢。 何家蓁提供 |
東林百貨行變成了水柳角68，有一位阿公在店外看著招牌站了許久，何家蓁好奇地問阿公在找什麼「我想買襪子啦，你們搬家了喔。」因為阿公的這句話，何家蓁決定依然留有百貨櫃，架上放著原有的日常生活用品，成了水柳角68最溫馨的一隅。平常是用海報捲簾覆蓋，「山上阿公阿嬤來的時候，就把簾子拉起來，他們就可以買了。」何家蓁在堅持自己的夢想之餘，也不忘自己在這個地方所扮演的角色。
環保志工經驗 理念注入手工皂
「回皂」，是水柳角68的一大特色，回收再利用，「油過期了不用丟！」還能重新皂化成肥皂，大多數人都會把過期的油直接倒掉，不僅浪費也污染了河川，何家蓁說：「坪林是水的源頭，是流下去給整個台北市的人喝的，希望從自己就能將水把關、照顧好，環保的理念也要推行出去。」
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| 將過期的油重新皂化而成的「回皂」。 攝影／蔡宗洋 |
除了賣手工肥皂之外，何家蓁也開設了豐富的DIY課程，教導大家如何製造手工肥皂，並認識水柳角68的製皂過程，是非常天然且環保的，每到假日店裡總是擠滿了人潮，一起體驗做肥皂的樂趣，而在上課之餘，何家蓁也會向大家宣導資源回收的好處。
腳踏實地 一步一步豐收成果
一個穿著花襯衫加短褲的年輕人，騎著四輪電動車來到店裡，「阿姨，前面市場的蘿蔔在特價！」他是行政院青年顧問胡庭碩，雖然患有罕見疾病「脊髓性肌肉萎縮症」（俗稱漸凍人症），仍不辭辛勞地為台灣努力，近年負責推動青年返鄉體驗活動，與水柳角68時常合作。
胡庭碩說：「在阿姨身上我看到了新的價值，現在流行的青年創新創業，對年輕人來說，接受行銷包裝、新的品牌建立的方式是很快的，但對阿姨而言，從青壯年開始做轉型，在理想跟現實間的掙扎，要怎麼說服老公，慢慢在老店轉型，一步一步達成夢想。」
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