楊儒門推友善環境 農產品進百貨

【記者黃怡榕、施辰儒／台北市報導】 「台北101」對面保留著一塊充滿人情味的土地，四四南村中間的廣場擺著一個個小攤位，農友們邀請民眾來看看引以為傲的農產品。楊儒門創立的248農學市集聚集了各地以友善環境的方式種植作物的農友，販售沒有使用農藥與化肥的農產品，也將市集的概念帶進百貨商場，希望透過面對面的溝通，讓消費者了解正確的消費行為不但可以改變農友的種植方式，也能夠改變我們的環境。

        




創市集助農民 溝通傳達友善環境

248農學市集的創始人楊儒門在務農家庭中長大，經過「白米炸彈客」事件的歷練，他發現即使以放置爆裂物的手法來引發大眾注意農業問題，政府也沒有帶給農民實質的幫助，因此必須要有一個實際協助農業永續發展的方式，一個在香港的朋友成功將農學市集的想法付諸行動，也讓他決定把這個概念帶到台灣。在計畫與準備的過程中，希望加入農學市集的農友必須經過一連串的考驗，楊儒門會帶著工作人員到每個農場查看，並且拍照做紀錄，也會將作物送到相關單位化驗農藥殘留量，確認農產品沒有使用任何的農藥與化肥。

「市集最主要的精神就是讓生產者跟消費者可以面對面溝通」楊儒門認為溝通才會了解農友的種植方式和理念，講話才能讓雙方變成朋友。正式營運後，工作人員必須帶著堅持有機的理念尋找農友，再把農友介紹給消費者，當中最困難的就是找到農友跟消費者。但是經過網路發布消息和顧客之間的口耳相傳，越來越多農友要求加入市集，並且介紹他們的朋友一起來擺攤。

農友向民眾細心介紹自家農產品

成立農學園 農產品進駐百貨商場

農學市集成立一年後，太平洋建設總經理章啟明免費提供場地，楊儒門在天母成立第一個農學園。一開始只是把這個場所當作辦公室，後來因為坪數較大，因此將多餘的面積用來當作教室，除了定期舉辦演講和料理課程外，也把這裡設為248農學市集的第一個實體店面，販賣友善環境的農產品。

談到如何選擇地點設立店面，楊儒門認為必須考慮到當地的消費能力、生活型態以及有無同質性商店，如果沒有潛在客群，農民會因為無法得到收入而放棄有機。經過朋友的介紹，248農學市集的概念在二○一一年進入新光三越，之後分別於二○一二年和二○一三年在環球購物中心板橋店和誠品松菸店設立農學園販售農產品，楊儒門表示：「我想告訴農友沒有不可能的事，只有願不願意做，所以才會努力讓農產品進百貨公司設櫃。」

擴展人情味 改變大眾飲食習慣

即使台灣各地都有農學市集的存在，楊儒門認為這裡的特色就是人情味，農友們不需要穿制服，每個人就像朋友一樣，在聊天的過程中，向消費者傳達有機的觀念與友善環境的方式，民眾許小姐表示：「雖然這裡的商品沒有貼標榜無毒的標誌，聽完賣家的介紹後，還是會選擇相信他。」

以遠程的目標來說，楊儒門希望可以透過自己的行動，協助農業永續發展，讓農民幸福，但是需要長期的努力與堅持。目前中、南、東部已經有許多朋友設立市集推廣有機，他決定專注於北部地區，未來希望把248農學市集擴張到五十個市集和實體店面，將友善環境的種植概念傳達給更多的農友與消費者，讓更多的人意識到吃的方式是可以改變我們的環境與世界，並且一起響應這樣的活動。

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合樸農學市集